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铁岭土特产一览

http://tieling.cncn.com  2008-12-04  铁岭旅游网
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烤烟
烤烟是西丰县重要的经济作物之一,有50多年的栽植历史,以从美国引进的G28为主栽品种。烟叶光泽强、厚度适中、组织细致、弹性高、膘性好,糖及碳水化合物含量高,含蛋白质和氨基酸较多。味道醇和,香气浓郁,刺激性和杂味小。1985年,西丰烤烟质量被评为全省第一。平均单产实现100多公斤。目前已成为辽宁省重点烤烟生产基地。

山葡萄
山葡萄,是铁岭山区广泛分布的野生浆果之一,经济价值很高,含糖、有机酸、多种氨基酸及矿物质,营养丰富。山葡萄酒在葡萄酒中独树一帜,不但深受国内市场欢迎,还远销国际市场。

黑木耳
黑木耳营养丰富,含有较高的蛋白质和矿物质元素,是米、面、蔬菜类食品所不能比拟的。黑木耳中维生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比猪、羊、牛肉高3―5倍;灰分比米、面、白菜及肉类高4―10倍。它的胶体具有巨大的吸附能力,能起洗肺和消化纤维素的作用。因此,它不仅是烹调高级菜肴必备的作料,也是纺织工人不可缺少的保健食品。木耳还有补血、强精、镇静、减低血液凝固、缓和冠状动脉硬化、防止血栓形成的功能,又是一种很有价值的药用食品,享有“清凉温补的名贵食品”之誉。黑木耳,不但是我国人民喜欢的食品,也是传统的出口商品之一,在国内外市场都有良好的声誉。

狲猴桃
狲猴桃,又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。狲猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。狲猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。

人参
属五加科植物,各贵中药。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药,素有“大补神草”之称。可补五脏六腑,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目、开心、益智,久服轻身,延年益寿。被称为东北“三宝”之一。
先前的种植面小而产量少,而今在铁岭市已在寻常农家开始了大面积培植。
铁岭人参培植主要分布于东部山区的西丰县。这里气候适宜,雨量充沛,土壤肥沃,具有发展人参生产的良好条件,所产人参不仅可制成高级滋补品,还具有医治神经衰弱、帮助消化、促进血液循环的良效,近年来人参生产发展较快,涌现出一批人参生产专业村、专业户。 

山楂
山楂栽培历史悠久。起于清朝康熙年间,已有300多年的历史,主要产于开原、西丰、铁岭等地。开原山楂味道甘美,酸甜适口,营养丰富,所含维生素C是苹果的17倍。在水果中名列第3位。含果胶最高,耐储性强。西丰山楂以其果实大、食肉率高、营养丰富、树体大,结果多、连续结果能力强、经济寿命长等特点而知名。

黄花菜
黄花菜,别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素,维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水,凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等症。